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四、京剧头型的制作需要以下步骤：1. 用剪刀或剃刀将头发削短，使头发整齐。2. 用发胶或发蜡将头发揉成球状，以便将头型捏成形状。3. 用双手将头发从下往上握紧，捏出炮筒形状，使头发内侧有一定高度。4. 用手指把头发分成两部分，前后分别为两个圆锥形状。前部分应用发夹固定住。5. 用头油或发胶将头发定型，防止头型松散。6. 用白色或灰色头巾将头部包起来，用黑色花环或发卡点缀。
六、胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。 胡辣汤是怎样做成的呢？先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。 胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。 不管在那些小店里有多少关于胡辣汤起源的野史记载，正史上关于其起源如此描述：“胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年。”但实际上，现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法，其实和熬制一盆大杂烩差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒，这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色，极能激起北方人的食欲。 虽然胡辣汤店大多看上去又小又不卫生，但这并不证明就没有“败絮其外，金玉其中”的例子。如果喝胡辣汤喝得多了，那就可以以老江湖的口气分析道：“嘿嘿，门面看上去越是破的店，汤就做得越好。”店大欺客，这个道理谁都晓得，汤做得好，这就是金字招牌。不管店面看上去有多脏，只要一碗色香味俱全的胡辣汤端上来，什么都别说了，开喝吧你就。 不过，喝胡辣汤也有很多秘诀。其一，是否加醋。加的话不仅辣，而且酸。其二，喝肉的还是喝素的。肉的当然好喝，只是要价高出5毛钱。其三，是先吃里面的杂物（面筋、牛肉丁、海带丝）再喝汤，还是连汤带杂物一口闷。前者是吃，后者是喝。其四，也是判断是否是个喝胡辣汤的老手的标准———当看到别人将胡辣汤和豆腐脑儿放在一起时，千万不要做出目瞪口呆的表情，它有一个专业名词：两掺。如果你没有喝过两掺，那肯定不是地道的河南人。
一、如题。。最好有地址
花卷店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出花卷店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
【中西面点课程】 授课学校：天津市餐旅职业培训学校 授课教师：学校聘请精英老师 学员对象：大众 ·学校介绍· 天津市餐旅技术培训学校是天津市劳动和社会保障局审批立案的职业技能教学单位。自1997年以来与天津市职业培训协会合作，举办了以高、中级烹饪技术力量和餐旅企业管理人才的教育教学工作，具备全套的中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、英式调酒师及餐旅服务师技术培训的实习设施。
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煎饼果子利润分析
开一家煎饼果子店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在煎饼果子行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他煎饼果子项目.因此煎饼果子利润还是比较高的.
谁知道刀削面揉面的技巧？
口味：清香味 工艺：煮红豆粽子的制作材料：三、用料1:面粉（中） 300克,酵母 3克,温水 120克用料2:面粉 150克,鸡蛋 75克,盐 2克锅盔的做法 1、面粉（中）300克，酵母3克，温水120克，酵母用温水化开2、和成光滑的面团，饧几个小时，因为现在是冬天3、发到两倍大小即可，取出后在案板上揉成光滑面团4、死面做法，面粉150克，鸡蛋75克，盐2克，和成面团5、包上膜，饧15分钟6、姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团7、揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了8、锅预热，锅底刷油，烙上饼，转小火9、每个3分钟翻个面烙10、适当加盖子焖，锅子足够热后可适当熄火烘烤11、经历三翻六转，烙至饼香散发，表面硬而“砰”就可以了
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